Blau ESPRESSO

아야세역 서쪽 출구에서 철길을 따라 고가 아래로 걷다 보면, 널찍한 통유리창으로 자연광이 쏟아져 들어오는 세련된 공간이 나타난다. Blau ESPRESSO는 층고가 높아 쾌적한 실내에서 아침을 시작하거나 나른한 오후의 휴식을 즐기기 좋은 에스프레소 카페다. 먼저 자리를 잡은 뒤 카운터에서 주문하는 편안한 시스템이며, 실내 좌석 외에 개방적인 테라스 좌석도 마련되어 있다.

식사 메뉴로 많은 사랑을 받는 대표 요리는 수란과 산뜻한 홀랜다이즈 소스가 어우러지는 에그 베네딕트다. 잉글리시 머핀 위에 연어나 베이컨을 얹은 한 접시로, 부드럽게 터져 나오는 노른자가 재료들과 어우러져 든든한 아침이나 브런치 식사로 제격이다. 아보카도 오일과 레몬으로 깔끔하게 맛을 낸 아보카도 토스트, 속재료가 푸짐한 핫 믹스, 묵직한 볼륨감의 수제 버거 등 카페 수준을 뛰어넘는 양식 메뉴도 충실하다.

달콤한 디저트를 곁들이고 싶다면 주문 후 바로 구워내는 리코타 치즈 팬케이크가 알맞다. 폭신하고 부드러운 반죽에 알맞은 단맛의 크림이 곁들여져, 갓 구워낸 팬케이크 특유의 포근한 향미가 입안 가득 맴돈다. 일본풍의 멋을 담은 말차 팬케이크나 프렌치토스트, 바삭한 식감의 크로플 등 디저트 구성도 다채롭다.

자신 있게 선보이는 에스프레소 메뉴는 깔끔한 쓴맛이 살아 있는 에스프레소와 에스프레소 마키아토부터 부드러운 우유와의 균형이 돋보이는 플랫 화이트, 카페라테까지 폭넓다. 커피 외에도 유기농 다즐링 티와 수제 허니 레모네이드, 와인이나 맥주 같은 주류도 갖추고 있다. 그날의 기분과 시간대에 어울리는 한 잔을 골라 여유롭게 시간을 보내기 좋다.